Osteria del Leon d'Oro
Tradizione, alti livelli di professionalità e innovazione sono le parole chiave della cucina del Leon d’Oro. Ogni menù nasce dallo studio e dalla sperimentazione delle materie prime e dei prodotti selezionati, dalla rivalutazione e dal recupero della storia della nostra cucina attraverso una rilettura e attualizzazione delle ricette di un tempo e delle tecniche di cottura, conservazione e preparazione dei cibi.
Si tratta di ricette semplici, reinterpretate nel rispetto della genuinità e dell'alta qualità dei prodotti utilizzati. I menù saranno calibrati nei sapori ed equilibrati nelle quantità e negli elementi nutrizionali, particolare attenzione andrà alla preparazione delle portate e dei cibi della tradizione con proposte d'eccellenza.
I menu dell'osteria offrono il piatto del giorno, le proposte del nostro chef, "merende" con taglieri di salumi e formaggi locali.
Potrete gustare le ricette tipiche delle nostre valli rivisitate dallo chef.
